株式会社ダスキン
ミスタードーナツ事業本部

取材日:2012年7月

MerQurius導入事例

キーワード
  • 食品品質情報管理
業種
食品
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Mercriusを使って、店舗、物流、企画、製造、販売の情報の流れを管理するための商品マスターデータベース(原材料・商品12,000点)を構築しました。

株式会社ダスキン ミスタードーナツは、1970年にミスタードーナツ・オブ・アメリカと契約、1971年に1号店をオープンして、日本での事業を開始しました。現在の店舗数は全国に約1,380店。バラエティ豊かなドーナツは、各店舗内のキッチンでひとつひとつ手作りしています。
株式会社ダスキン ミスタードーナツ事業本部 企画部 情報システム室 多田野 保氏、松重 泰子氏に、Mercrius(メルクリウス)を使って、基幹システムの商品マスターデータベースを構築した経緯と効果についてお聞きました。

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